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Menu de la semaine au Safran Restaurant

Un voyage culinaire incroyable grâce à notre menu de la semaine

De douces effluves de senteurs d’ici et d’ailleurs vous invitent à la dégustation de mets de qualité, pour séduire vos papilles de plats en plats. Le menu de la semaine du restaurant Le Safran saura vous emmener vers d’autres horizons gustatifs. Découvrez les créations de notre chef de prestige au fil du menu de la semaine.

Lundi, 19 juin 2017

Menu du jour:

  Assiette du Jour CHF 22.00

Bavette de bœuf à l'échalote
écrasée de pommes de terre aux fines herbes
haricots fins à l'huile d'olive

Menu 3 plats à CHF 45.00

  Entrée

Salade de jeunes pousses d’épinards et pastèque
toast de chèvre tiède

 Dessert

Tiramisu aux petits fruits rouges

Mardi, 20 juin 2017

Menu du jour:

 Assiette du Jour CHF 22.00

Brochette de poulet tandoori, sauce yogourt à la menthe
riz basmati aux raisins secs et amandes
bâtonnets de carottes au cumin

Menu 3 plats à CHF 45.00

 Entrée

Salade de jeunes pousses d’épinards et pastèque
toast de chèvre tiède

 Dessert

Tiramisu aux petits fruits rouges

Mercredi, 21 juin 2017

Menu du jour:

 Assiette du Jour CHF 22.00

Gigot d’agneau rôti piqué à l’ail, jus au thym citron
pommes nouvelles rissolées
poêlée de courgettes et oignons rouges

Menu 3 plats à CHF 45.00

  Entrée

Salade de jeunes pousses d’épinards et pastèque
toast de chèvre tiède

 Dessert

Tiramisu aux petits fruits rouges

Jeudi, 22 juin 2017

Menu du jour:

 Assiette du Jour CHF 31.00

Grenadin de veau poêlé, sauce vierge aux chanterelles
asperges vertes sautées et pomme purée

Menu 3 plats à CHF 45.00

  Entrée

Salade de jeunes pousses d’épinards et pastèque
toast de chèvre tiède

 Dessert

Tiramisu aux petits fruits rouges

Vendredi, 23 juin 2017

Menu du jour:

 Assiette du Jour CHF 22.00

Filet de maigre cuit sur peau à la grenobloise
pommes vapeur
tombée d’épinards en feuilles

Menu 3 plats à CHF 45.00

  Entrée

Salade de jeunes pousses d’épinards et pastèque
toast de chèvre tiède

 Dessert

Tiramisu aux petits fruits rouges

Samedi, 24 juin 2017

Menu du jour:

 Assiette du Jour CHF 31.00

Emincé de foie de veau au vinaigre de framboise
saladine estivale et petites pommes de terre rôties

Menu 3 plats à CHF 45.00

  Entrée

Salade de jeunes pousses d’épinards et pastèque
toast de chèvre tiède

 Dessert

Tiramisu aux petits fruits rouges

 

Dimanche, 25 juin 2017

Menu du jour:

 Assiette du Jour CHF 31.00

Emincé de pointe de filet bœuf au paprika
lentilles Beluga
mousseline de carottes

Menu 3 plats à CHF 45.00

  Entrée

Salade de jeunes pousses d’épinards et pastèque
toast de chèvre tiède

 Dessert

Tiramisu aux petits fruits rouges

Goûtez aux saveurs du terroir

Il mijote, en cuisine, de bon produits des maraîchers et pêcheurs locaux. Vous pourrez également accompagner vos plats de notre large choix de vins du pays et grands crûs. Le menu de la semaine vous est proposé du lundi au vendredi, composé de poisson ou de viande finement cuisinés, d’un plat végétarien, de pâtes étonnantes, et d’un potage aux saveurs d’antan. Redécouvrez les grands classiques de la cuisine, ou faites d’incroyables voyages culinaires.

Une invitation au dépaysement avec le menu de la semaine

Tout en dégustant le menu de la semaine, profitez d’un décor cosy, sobre et luxueux, au coin du feu, en salle du restaurant. Vous pouvez également jouir de notre terrasse plein sud, cap sur le lac Léman et les Alpes. La vue y est époustouflante. Vous pourrez profiter des rayons du soleil et de la douce brise de la montagne. L’architecture triangulaire du bâtiment évoque ces voiles aventureuses qui étiraient jadis notre horizon de la terre à la mer entre l’orient et l’occident. Le Safran restaurant, invitant au voyage, a emprunté son nom à un élément du gouvernail ainsi qu’à cette étamine d’or découverte sur la route des épices. Faites escale au menu de la semaine, notre équipe est à votre service pour que vous n’ayez qu’à profiter du voyage.

Pour un rendez-vous amoureux, une réunion familiale, un moment entre amis ou un repas d’affaires, le menu de la semaine est fait pour vous. Il saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Notre cuisine vous met de bonne humeur pour poursuivre la journée, émerveillés de découvertes étonnantes. Vous avez fait le plein de vitamine D, au soleil en terrasse, votre corps est sain grâce aux produits de qualité. Vous pourrez ainsi poursuivre paisiblement votre journée, pour une après-midi sportive sur le Lac Léman, à vélo, à pied, en parapente ; une après-midi détente au spa ; ou pour vos rendez-vous d’affaires.

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